1990年西麻布で誕生したリストランテアクアパッツァは田舎のリストランテをイメージし、西麻布で10年、広尾で17年半、2018年4月〜に南青山に移転したお店です。日本の素材でつくるイタリア料理店ACQUAPAZZAを目指しています。